NUESTRA
CARTA

La Carta Restaurante Sanchinarro

RACIONES

* LAS FOTOS CORRESPONDEN A PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANTE Y LA PRESENTACIÓN O EMPLATADO, PUEDE DIFERIR .

BERBERECHOS AL VAPOR
MEJILLONES AL VAPOR
NAVAJAS A LA PLANCHA
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA BRASA
SEPIA A LA PLANCHA
CALAMARES A LA ANDALUZA
CHIPIRONES A LA PLANCHA/ANDALUZA
GAMBÓN AL AJILLO
CAZÓN EN ADOBO

QUESO VIEJO
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
ALCACHOFAS CONFITADAS CON CRUJIENTE DE IBÉRICO
MORCILLA DE BURGOS
OREJA A LA PLANCHA
PIMIENTOS DE PADRÓN
CHORIZOS A LA SIDRA
LACÓN A LA GALLEGA
CROQUETAS DE CABRALES
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE RABO DE TORO
CROQUETAS DE CHIPIRONES
EMPANADA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA
EMPANADA DE BACALAO Y PASAS
DELICIAS DE SECRETO IBÉRICO CON QUESO DE CABRA

HUEVOS ROTOS CON SETAS Y FOIE
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y PIMIENTOS DE PADRÓN
HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA Y PIMIENTOS DE PADRÓN
PATATAS 1 SALSA * ELEGIR SALSA
PATATAS 2 SALSAS * ELEGIR SALSAS
PATATAS 3 SALSAS * ELEGIR SALSAS

SALSAS

PARA ACOMPAÑAR A LA RACIÓN DE PATATAS PUEDES ELEGIR ENTRE SALSA BRAVA, ALI-OLI, CABRALES, ATÚN Y CARNE.

La Carta Restaurante Sanchinarro

ENSALADAS

DE PIMIENTOS CON VENTRESCA
PIMIENTOS ASADOS CASEROS ALIÑADOS Y LOMO DE VENTRESCA

TEMPLADA DE ZAMBURIÑAS
MIX DE LECHUGA, CEBOLLA Y TOMATE A LA PARRILLA, ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA, VINAGRETA, PIMENTÓN Y JAMÓN IBÉRICO

DO MEIGO
MIX DE LECHUGA, TOMATE CHERRY, ACEITUNA NEGRA, LACÓN, QUESO DE CABRA, Y SALSA DE ANCHOA Y BACÓN

DE CANÓNIGOS
BASE DE CANÓNIGOS, QUESO DE CABRA, ACEITUNA NEGRA, FRUTOS SECOS Y VINAGRETA A LA MIEL

MIXTA
MIX DE LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, HUEVO DURO, ESPÁRRAGO BLANCO Y ATÚN

* LAS ENSALADAS DE LA CARTA DEL RESTAURANTE GALLEGO ESTÁN PENSADAS PARA 4 PERSONAS.

DISPONEMOS DE MENÚ INFANTIL

LOS MÁS PEQUEÑOS PUEDEN ELEGIR ENTRE NUGGETS DE POLLO, ESCALOPE DE TERNERA O POLLO, PIZZA DE LACÓN, TALLARINES CON SALSA O PLATO COMBINADO

La Carta Restaurante Sanchinarro

FILLOAS SALADAS

RELLENA DE SETAS Y GAMBAS
ACOMPAÑADA CON SALSA DE CALABAZA

RELLENA DE CODILLO SOBRE CAMA DE GRELOS
ACOMPAÑADA CON SALSA DE TRUFA

La Carta Restaurante Sanchinarro

TOSTAS CALIENTES

DO MEIGO
SOLOMILLO DE CERDO A LAS FINAS HIERVAS, SALSA PIMIENTA, SALTEADO DE SETAS Y MERMELADA DE TOMATE

DE SOLOMILLO DE CERDO
SOLOMILLO DE CERDO, CEBOLLA CONFITADA Y SALSA DE CABRALES

DE PULPO
PULPO, ACEITE, ALI-OLI, PURÉ DE PATATA Y PIMENTÓN

DE QUESO DE CABRA
QUESO DE CABRA, CEBOLLA CONFITADA Y SALSA DE ARÁNDANOS

DE SOLOMILLO DE TERNERA
SOLOMILLO DE TERNERA SOBRE CAMA DE HONGOS Y SALSA DE FOIE

NUESTROS
MENÚS ESPECIALES

ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Y ELECCIÓN DE SEGUNDOS DESDE 30€/PERS. INCLUIDO EL PAN, *BEBIDA, POSTRE Y CAFÉ,

La Carta Restaurante Sanchinarro

PESCADOS

* LAS FOTOS CORRESPONDEN A PLATOS DE LA CARTA DEL RESTAURANTE Y LA PRESENTACIÓN O EMPLATADO, PUEDE DIFERIR .

RODABALLO AL ALBARIÑO
RODABALLO A LA PLANCHA EN SALSA FINA DE ALBARIÑO

ATÚN ROJO CON GUACAMOLE DE GUINDILLAS
CORTE DE ATÚN, AGUACATE, CEBOLLA, AJO, PIMIENTO Y GUINDILLA

MERLUZA A LA GALLEGA
MERLUZA, CEBOLLA, PIMENTÓN Y ACEITE

LOMO DE LUBINA CON TOMATE
CLARIFICADO Y SALTEADO DE VERDURAS
LUBINA, PIMIENTOS, CALABACÍN, BERENJENA Y TOMATE

CELEBRA TU
EVENTO CON DO MEIGO

SI TIENES EN MENTE CELEBRAR UN BAUTIZO, UNA COMUNIÓN, TU CUMPLEAÑOS,TU BODA… NO BUSQUES MÁS. LA CARTA DE NUESTROS RESTAURANTES GALLEGOS DO MEIGO OS OFRECE UNA GRAN VARIEDAD DE PLATOS PARA DISFRUTAR CON LA MEJOR COMPAÑIA.

La Carta Restaurante Sanchinarro

CARNES

* LAS FOTOS PUEDEN NO CORRESPONDER A TODOS LOS PLATOS DEL MENÚ. SON UTILIZADAS COMO EJEMPLO DE PLATOS DE LA CARTA.

HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA A LA BRASA
220GR DE LA MEJOR CARNE ACOMPAÑADA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN. PUEDES AÑADIRLE INGREDIENTES CON SUPLEMENTO: CEBOLLA CARAMELIZADA, CEBOLLA NATURAL, CEBOLLA CRUJIENTE, LECHUGA,TOMATE, LACÓN, BACÓN, QUESO EDAM, QUESO DE TETILLA, QUESO DE CABRA Y FOIE.

ENTRECOTE DE VACA GALLEGA A LA PLANCHA

CHULETILLAS DE LECHAL

CHULETÓN FILETEADO (2PERS)

ASADOS POR ENCARGO. RESERVA TU ASADO DE LECHAL, CABRITO O COCHINILLO. ASADO MÍNIMO PARA 2 PERSONAS Y PRECIO SEGÚN MERCADO.

La Carta Restaurante Sanchinarro

ARROCES

PUEDES ELEGIR EL ARROZ COMO MÁS TE GUSTE SECO, MELOSO Ó CALDOSO. Y SI LO PREFIERES PUEDES LLEVARTE EL ARROZ A CASA POR 1€ MENOS POR PERSONA Y UN DEPÓSITO DE 20€.

CON BOGAVANTE

RISOTTO DE HONGOS CON CRUJIENTE DE IBÉRICO

PAELLA MIXTA